作者:陈长生
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竹节杯的正反两面都可以用来盛酒,不但可以正着喝,还可以反着喝,反面的盛酒量约为正面的三倍。这取意于道家的“阴阳”哲学:上为阳,下为阴;天为阳,地为阴;正为阳,反为阴;正反两面同时使用,寓意世间万物阴阳平衡,和谐相生。中国人喝酒,讲究要喝出酒外的东西,不仅要喝出酒的味道,还要在酒中喝出交情,喝出文化,甚至要喝出哲理和玄机。
主要酒令
一、反正一杯:客人通常会认为,反正就是这一杯酒了,实则是反一杯、正一杯;也可称为“一帆(反)风顺”,良好祝愿,礼仪毕现;适宜送别宴、饯行宴、高升宴请祝酒。
二、同心酒:正一杯,反一杯,正反杯酒通底通心,一谓之曰“通心酒”,取谐音可以是“童心酒”,用以晚辈敬长辈,愿长辈童心永驻,而竹四季常青,更有长寿之意;还可取谐音为“同心酒”,亲朋好友聚会,为了拉近感情,怎么都得喝一杯“同心酒”;商业会谈,合作双方达成协议,庆祝一杯“同心酒”也是必不可少;新婚喜宴,一对新人喝一杯“永结同心酒”,寓意也是非常美好。适合pg电子官方网站试玩网的合作伙伴敬酒,朋友聚饮,婚喜宴。
三、长寿酒:竹节杯形状又长又瘦,谐音长寿,需喝反一杯、正一杯,适合向长辈或年长者敬酒。
四、幸福酒:福字右边为“一口田”,即一个大口、四个小口,需喝反面一杯(一大口),正面四杯(四小口),由京津冀豫一带的客户所创立,并口口相传;适合家庭聚会,喜宴。
五、举一反三:需喝正面一杯、反面三杯。座中不乏高人名师,听闻 教诲,如醍醐灌顶,举一反三也;适合谢师宴。
六、颠三倒四:需喝正面三杯、反面四杯。酒至酣畅处,知无不言,言无不尽,促膝交心,颠三倒四也;适合新交朋友增进感情。
七、七上八下:需喝正面七杯、反面八杯。酒品得道之人,虽已酩酊,愈加谦虚,自知浅薄,七上八下也;适合在尊者和自己敬重的人面前敬酒,以表谦虚敬仰之情。
八、九九归一:需正面九杯、反面九杯。古代文化中“九”为最大,大到极致,自然回转,往复循环,始为涅槃。传统文化精髓,均未能超越“九九归一”智慧;
九、十全十美:需正面十杯、反面十杯。正面为“全”酒,“人”在上,谓“阳”;反面为“美”酒,“人”在下,为“阴”。阴阳为两仪,《易经》讲:“易有太极,是生两仪,两仪生四象,四象生八卦。”如此看来,十全十美乃是大修为、大境界。能饮“十全十美”者,非酒仙莫属。
以上九种喝法,可以戏谈为喝酒的九重境界,分别为:酒盲、酒民、酒徒、酒痴、酒癫、酒霸、酒鬼、酒神、酒仙。
北方人爱吃面,待面食上桌后,要喝“见面酒”,杯中酒全干,皆大欢喜。以上酒令如果全部喝完,共151小杯,约二斤一两有余。