摘自云酒头条
平凡·不凡，致敬“醉美”劳动者们。
世界很大，劳动者很美。
“五一国际劳动节”是全世界80多个国家的全国性节日，定在每年的五月一日。劳动是一种奉献，更是一种分享，分享劳动、分享快乐，分享幸福、分享硕果。
平凡的双手，不平凡的成就。酒业千万从业者，他们不仅是酿造芬芳的人，而且还是一群最美的人！
制曲工
曲为酒之骨，制曲是传统工艺的首道工序。
制曲的好坏，关于酒的良劣。
白酒泰斗秦含章曾说，“白酒是生物工程学，是高科技”。
制曲工人与时间赛跑，
与大自然做朋友，
呵护对温度、湿度非常敏感的微生物们。
都说自然会决定酒的样子，
同样离不开制曲工人们的辛勤努力，
每一天，
在高温、密不透风的曲房中，
能够呆的住的，只有他们。
酿酒工
世上三般苦：打铁酿酒磨豆腐
酿酒工人手上都有厚厚的老茧，
从摸锹的第一天的第一个水泡开始，
破了磨、磨了破……
周而复始，四季轮回
边退化边再结新的，
像一段涅槃，新茧盖住老茧，
酿酒人说就像年轮一样，
每一年都会有新的出现~~
酿酒工们是苦行僧，
守得住寂寞，方能换来佳酿。
能够在酒香中不醉的，只有他们。
尝评勾调
如果说制曲、酿酒是“脚尖的艺术”，
那么尝评则是“舌尖上的艺术”。
这是一门技术活，
要在细微中发现不同轮次、不同时间，
甚至同一轮次不同窖池酒体的不同，
继而勾调出统一风味的成品酒。
职业品酒师
几乎每天都需要面对几十甚至上百种酒，
每一次的品尝
都是一次严谨而孤独的思考。
目前世界上还没有任何分析仪器可以完全替代品酒师，其原因除了人与酒体之间只可意会不可言传的悟性之外，还因为人的器官感觉灵敏度远比机器要高。
与化妆品绝缘，只能吃清淡饮食，
品酒时间一场，整个舌头都是黑色的，
他们是追求极致的一群人。
包装工
坐在流水线旁边，
包装工人们便没有了休息。
虽然有了自动化的洗瓶、灌装、打码，
但依然离不开双手。
贴防伪标签、装瓶、打包、封箱……
任何一个环节都不能出错，
任何一个细节都要小心翼翼。
不少包装女工的双手，
全是老茧、刀口、破皮等伤疤，
开口了愈合，愈合了又开口。
市场上、货架上的每一瓶酒，
都有包装工人们的温度。
质检员
在照瓶环节，
他们一双眼睛死死盯住流水线上不断传送来的每一个酒瓶，
只为看清楚瓶子里面是否有异物，
是否洗的干净。
为了保证每一个酒瓶都合格，
他们经常一连数个小时，身体一动不动，
眼睛却要不停地随着酒瓶移动而转动。
在抽检环节，
他们要仔细核对批次编码是否统一、
包装是否完好，
稍不留神，
很有可能一批不合格产品就流入市场。
他们是一瓶酒最后的把关员。
销售
他们常常被称为“卖酒人”，
足迹遍布市场的各个角落。
他们用自己的努力。
为酒企捕捉最一线的市场动态，
是企业最“敏感”的神经。
奔跑、奔跑、还是奔跑，
加班成为了常态，假日成为了工作日。
但对于他们而言，
定义成功的或许并不是业绩，
而是消费者和客户对于自己产品的认可与信赖。
打假
他们以冰冷却绝对理性的目光，
严密监视着市场。
假酒任何的蛛丝马迹，
都逃不过他们的眼睛。
与不法分子斗智斗勇，
他们从未失去底气和力量。
因为在身后，
是强大的品牌与品质背书，
是万千消费者对品牌的信赖。
安保
7*24，
在酒厂，只有他们，
像酒库中陈储的美酒一样，
无论春秋冬夏，阴晴雨雪，
一年365天，都在默默地坚守。
安保无小事，
他们用自己的坚持与责任，
守望这片酝酿传奇的土地。
美酒的军功章，也有他们的一份。
五一劳动节，让我们向依然坚守在酿酒、生产、销售一线的劳动者们致敬！他们在平凡的岗位上，创造着不平凡的芬芳。他们醉美！最美！
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