为响应习大大提倡学习中国传统文化，目前，各社区积极组织传统文化科普活动，庆沣祥茶庄在近期与张家湾列电社区联合举办了茶文化的科普活动，得到了社区的高度赞扬。
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。在中国，传统茶分为六大类。
今天给大家讲解中国六大茶类的基本认识！
绿茶：不发酵讲究新鲜
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化,具有“清汤绿叶”的品质。滋味浓而爽口，富有收敛性、叶底嫩绿明亮。
最具有代表的有：杭州的西湖龙井、湖北的恩施玉露、江苏的碧螺春等。
【最适合人群】适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用，注意绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也尽量少喝。
白茶：不发酵制作简单
白茶属于轻微发酵茶类，是我国特产，主产于福建省。选用芽叶上绒毛较多的品种制成。其外形豪心肥壮，白毫满披，叶色灰绿。汤色黄亮明净、豪香显、滋味鲜醇，叶底嫩匀。
最具有代表的有：白毫银针、白牡丹、贡眉等
【最适合人群】适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。
黄茶：轻发酵“闷”黄
黄茶属半发酵茶类，具有“黄汤黄叶”的品质。其外形芽叶肥壮、匀整、色泽褐黄，汤色杏黄明净、滋味甘醇鲜爽、叶底嫩黄。
最具有代表的有：湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽、广东的大叶青等
【最适合人群】适合消化不良，食欲不振者。
青茶：半发酵茶类
乌龙茶因外形色泽呈青褐色故又称青茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有绿茶的鲜浓又有红茶的甘醇之特色，饮后齿颊留香、回味甘鲜。
最具代表的有：大众熟知的铁观音和大红袍等都属于乌龙茶。
【最适合人群】适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。
黑茶：后发酵茶
黑茶品质特点外形条索尚紧、色泽黑褐油润，内质汤色橙黄，滋味醇和，具有松烟香或陈香。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。
最具代表的有：云南普洱茶、湖北老青茶、湖南黑茶、广西六堡茶等
【普洱茶也属于后发酵茶类、期内所含的有益物质像茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等相较于其它茶类更高，它也是黑茶的一种，但不能代表黑茶】
【最适合人群】去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和，虚寒体质者较适合。
红茶：全发酵茶类
红茶属于全发酵茶类，具有“红汤红叶”的品质。其外形条索紧结匀齐，色泽乌润，内质汤色红亮，滋味醇和，叶底红亮，有甜香。因其干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“black tea",意即“黑色的茶”。
最具有代表的有：正山小种、祁门红茶和云南省的大叶种功夫红茶（滇红）等
【最适合人群】因茶性温和、适合胃寒的人群、起到暖胃养胃的功效，女士经常喝也具有美容养颜等作用。
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